Diplom-Oecotrophologin Inga Pfannebecker hat ihre Leidenschaft für gutes Essen zum Beruf gemacht: sie schreibt als freie Food-Journalistin über alles, was mit Ernährung, Essen und Trinken zu tun hat. Dabei verfolgt sie sowohl neue wissenschaftliche Entwicklungen wie auch aktuelle Food-Trends, die in ihrer Wahl-Heimat Amsterdam oft besonders schnell ankommen. Als Kochbuch-Autorin entwickelt die Bestseller-Autorin am liebsten alltagstaugliche Rezepte, in denen sich gesunde Ernährung und Genuss auf’s Beste ergänzen.