Die Idee ist grandios: am Samstag einkaufen, am Sonntag vorkochen und am Montag entspannt starten mit unserer neuen, supergesunden Prep-Diät. Denn für fünf Tage ist das Essen bereits vorbereitet: von der Müslimischung zum Frühstück über den...

Süß, sauer, salzig, bitter – Geschmäcker nehmen wir an unterschiedlichen Bereichen der Zunge wahr – oder?

Wie und was die Mutter in der Schwangerschaft isst hat einen richtungsweisenden Einfluss auf das ungeborene Baby. Dagmar von Cramm gibt Orientierung und Input für die Ernährung in der Schwangerschaft.

Rinder müssen viel fressen, benötigen große Mengen an Wasser und Fläche und scheiden klimaschädliche Gase aus. FOODFORUM nennt drei Wege, wie wir den Rindfleischkonsum ökologisch vertretbarer gestalten – und das Tierwohl im Blick...

Lange ersehnt, mittlerweile umstritten: Der Nutri-Score. Professor Nicolai Worm hat starke Argumente, warum diese Kennzeichnung mehr schadet als nützt