Trink-Apps können sinnvolle Alltagshelfer sein, denn sie berechnen die individuell notwendigen Trinkmengen, geben im Tageslauf den eigenen „Wasserstand“ an und erinnern durch einen Klingelton daran, dass mal wieder ein paar Schlucke Wasser fällig sind. FOODForum stellt 4 Apps vor.

Durst ist ein wichtiger Indikator, um herauszufinden, wann der Körper wieder mit Flüssigkeit versorgt werden will. Doch was passiert, wenn dieses Gefühl einfach ausbleibt?

Zuständig für die Meldung „Durst“ ist ein bestimmtes Hirnareal, das vor allem im Alter weniger zuverlässig funktioniert. Senioren können so lebensbedrohlich dehydrieren, also austrocknen. Auch Kinder und Menschen mit geschädigten Nieren oder Diabetes-Erkrankung sind gefährdet.

Um seinen Körper auf gesunde Weise mit Flüssigkeit zu versorgen, ist Wasser eine sehr gute Option (siehe auch S. 49). Aber decken Tee, Kaffee oder Saft den Bedarf genauso gut? Dazu vergeben die Trink-Apps jedem Getränk sogenannte Hydrierungs-Koeffizienten, die angeben, wie viel davon im Verglich zu einem Liter Wasser nach zwei Stunden noch im Körper ist. Entgegen der verbreiteten Meinung, Kaffee trockne den Körper aus, wurden im Rahmen einer Studie an der englischen University of Bath 2014 kaum Unterschiede zur reinen Wasseraufnahme festgestellt. Zwar verstärke Kaffee kurzzeitig die Filterfunktion der Nieren, so dass auch mehr Urin gebildet wird, doch für den Gesamtwasserhaushalt sei das nicht relevant. Eine entwässernde Wirkung hat dagegen Alkohol. In den Smartphone-Helfern drückt sich das mit einem negativen Hydrierungsfaktor aus. Es ist also ratsam, den Genuss von alkoholischen Getränken mit Wasser auszugleichen.

Sportler, die während des Trainings viel schwitzen und entsprechend Mineralstoffe verlieren, setzen gerne auf sogenannte isotonische Getränke. Bei ihnen entspricht das Verhältnis von Nährstoffen zur Flüssigkeit dem des menschlichen Blutes. So kann die Flüssigkeit schneller vom Darm aufgenommen und der Körper wieder mit Energie versorgt werden. Noch schneller geht das mit hypotonischen Getränken, die weniger Nährstoffe enthalten als das Blut. Doch solche Getränke sind recht kalorienreich und bei moderatem Sport nicht notwendig. Vorsicht ist bei süßen Softdrinks geboten, die gerade bei Hitze den Durst vermeintlich am besten löschen. Beinahe unbemerkt mogeln sich mit ihnen gehörige Mengen Zucker (und Kalorien!) in den Körper, was nicht lange sättigt und ungesund ist. Besser dem Trend „Infused Water“ folgen und das Wasser geschmacklich aufpeppen, etwa mit einer Scheibe Orange oder Gurke.