Zubereitungszeit 20 Min / Für 2 Portionen
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in sehr schräge Ringe schneiden. Den Radicchio waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Kartoffeln darin goldbraun braten, dabei nach einigen Minuten die Frühlingszwiebeln und die Gewürzsamen zugeben und mitbraten. Zum Schluss den Radicchio untermischen. Mit dem Dip anrichten.
Ca. 394 kcal
Fett 7 g
Kohlenhydrate 59 g
Eiweiß 18 g
Ballaststoffe 7 g